Savor Japan日饌の殿堂攜BEAT Bakery、Chez Shibata及廿一堂進駐中環中環限定漸變花果茶、殿堂級香港限定甜點及全新拖羅三食首次亮相

全新開幕的「Savor Japan日饌の殿堂」以從早到晚日食概念，攜同日式洋風精品烘焙麵包店BEAT Bakery、日式燒丼專門店廿一堂及來自日本名古屋的殿堂級甜品店Chez Shibata進駐中環士丹利街33號地下（勵精中心二樓），於2019年1月18日正式營業，讓客人隨時都可以在此享受到精緻考究的各式日本美食。

為慶祝新店開幕，「Savor Japan日饌の殿堂」將隆重推出「首七天開幕優惠」，由1月19日（六）至1月25日（五）共七天，於Chez Shibata及BEAT Bakery堂食消費滿港幣100元，即可免費獲贈指定Chez Shibata 招牌甜點「脆脆泡芙(雲呢拿)」乙件，名額限量50個，每張消費單限送一件，送完即止。 BEAT Bakery七彩日式歐軟包 OL最愛中環限定漸變花果茶日式洋風精品烘焙麵包店 BEAT Bakery，主打採用100%日本直送麵粉，以天然酵母每日手工製造出健康創意歐軟包和三文治，其七彩繽紛的顏色全部源自天然食材。同時提供美顏養生花果茶及特色飲品，在早餐時分為大人小孩帶來清爽飽足感。

蝶豆花茉莉檸檬水蜜桃花果茶（中環店限定）售價：港幣38元/杯蝶豆花茉莉檸檬水蜜桃花茶正是來BEAT Bakery的必點打卡項目！取色自蝶豆花的水溶性藍色花青素，花茶會隨酸鹼度的改變，呈現出不同的顏色。只要在典雅的藍色花茶中配上酸性的檸檬汁，花茶將漸變成奇幻絢麗的紫紅色，再配以茉莉花、水蜜桃花及檸檬草，酸甜可口，味道豐富之餘更具有助美顏、抗氧化及改善睡眠質素等功效。

火紅龍捲風售價：港幣24元/個 BEAT Bakery最受歡迎的創意歐軟包—「火紅龍捲風」的粉紅色外表由紅肉火龍果調色製成，不含人造色素，麵包質地細緻，口感綿密煙韌，酸甜度適中的紅莓乾與濃郁的軟芝士相輔相成，味道出眾，大人小朋友同樣鍾情。

國際甜品大師品牌Chez Shibata 殿堂級香港限定甜點首次亮相由日本名古屋遠道而來的殿堂級甜品店Chez Shibata 是國際甜品大師Takeshi Shibata 創立的品牌。現任日本西尾抹茶及知名法國朱古力CEMOI品牌大使的Takeshi Shibata結合法國甜點的精髓及日本手藝，成立「柴田西點Chez Shibata」。這些如藝術品般經過細緻雕琢的甜點，均以日本雞蛋為原材料製作，適合在愜意的下午享用或以飯後甜點的形式為晚餐畫上完美句號。

Chez Shibata香港限定紫醉金迷 - 紫薯忌廉撻Patate Douce Violette 售價：港幣35元/個

Chez Shibata特意以香港人熱愛的日本食材之一的紫薯為主題，創作出「紫醉金迷」紫薯忌廉撻。以濃郁香甜的紫薯蓉包裹著黑加侖果凍，再配上杏仁撻底，在酸與甜之間達致平衡，提供口感迥然不同的享受。

野莓心形蛋糕 Coeur des Bois 售價：港幣36元/個 Chez Shibata的招牌甜點之一，亦是全球首創第一款心形蛋糕，以完美的弧度和流暢的線條繪製出一道奢華高雅的甜點。在朱古力調色製成的紅絨毛內，以Kirsch Bavarois 包裹著果漿果凍，帶出酸甜的完美味道。

Chez Shibata限量情人節朱古力禮盒售價：待定推出日期：1月下旬為呼應浪漫情人節，國際殿堂級甜品大師Takeshi Shibata 特意研製出一盒六款的朱古力禮盒。此禮盒由日本直送，選用法國知名CEMOI朱古力，限量100份。口味由左至右排列分別是，飛驒山椒、士多啤梨、海鹽焦糖、抺茶榛子醬、芒果熱情果、柚子熱情果，六種不同的味道導出戀愛中複雜且甜蜜的真諦。

中環限定燒丼山形拖羅三食日式燒丼專門店廿一堂，讓客人以自助點餐機點餐並即場製作各類燒丼及刺身丼、壽司定食，以獨家配方處理優質進口食材，絕無添加如鬆肉粉等人造醃料，並於專門熱爐中以600度極高溫燒製，在速度和品質之間取得最佳平衡，讓食客可在珍貴的午飯及晚飯時間享受高品質的日式美食。

山形拖羅三食（中環店限定）售價：港幣128元附送飲品及甜品山形拖羅三食以五款海鮮搭配而成，當中包括脂香豐富的吞拿魚拖羅蓉、鹹鮮三文魚籽、黃金魷魚、蟹肉及油甘魚，每種珍貴魚鮮疊加成了富有層次感的滋味，讓人一試難忘。此刺身定食共有三種日式食法，首先，用刺身直接蘸點獨家調配的芝麻醬，提升刺身的味道。然後，以刺身拌以山形久保田米飯食用，中和刺身濃郁的味道。最後，以茶漬飯的方式，將八小時熬製而成的鱲魚湯加入飯中食用，濃郁的魚湯為此刺身定食帶來不一樣的味道，吃下去暖烘窩心，洋溢和風之彩。

廿一炭燒鳥丼（新產品）售價：港幣57元（午市）或港幣67元（晚市）附送飲品及甜品將嫩滑多汁雞腿肉以600度極高溫的專門熱爐直接燒製，帶出微微的炭香味，配上獨家調製的燒汁和芝麻，加強整體的味道。客人亦可按喜好灑上酸香檸檬汁，與微甜燒汁相輔相乘，突顯出雞腿肉的鮮嫩度，同時中和燒丼的油膩感，正表現了日式燒丼專門店廿一堂對客人需要的專注及關懷。