COS D'ESTOURNEL限量版葡萄酒「COS100」
「Parcelle des Femmes」創立100週年，莊園將於2018年2月推出限量版單一品種葡萄酒「COS100」。「Parcelle des Femmes」於第一次世界大戰期間由一群勇敢的婦女攜手耕種，實屬一片備受尊崇的地土。「COS100」以具有百年歷史的梅洛葡萄（Merlot）釀製而成，珍稀罕有且獨特非常，將透過私人洽購獨家發售10 瓶12公升裝（Balthazar）和100瓶3公升裝（Double Magnum）。 當中2瓶12公升裝將於紐約和香港的拍賣會現場發售，收益撥捐非牟利機構Elephant Family。Elephant Family一直致力透過實地項目、保育工作和修復大象棲息之所，以拯救印度大象免於絕種的危機。
「COS100」不單是稀有非凡的葡萄酒，更是獨一無二的項目，藉此向莊園風土的歷史意義表示祟高敬意。釀製「COS100」的梅洛葡萄收成自2015年，充分向當年勇敢的女士們致敬。第一次世界大戰期間，男士們都必須征戰沙場，婦女縱然面對逆境，但亦繼續種植葡萄，讓莊園的歷史得以延續至下一個世紀。自1811年葡萄園成立以來，Cos d'Estournel體現了這種具前瞻性的精神。
當時，Cos d'Estournel與傳統的波爾多葡萄園有所不同，選擇把葡萄酒發送至偏遠地區，特別是印度。Cos d'Estournel不斷運送葡萄酒到印度，加上莊園設有豪華且充滿亞洲風格的寶塔及華麗的拱門，漸漸與印度建立不解之緣。創辦人路易-加斯帕·德·仕途（Louis Gaspard d'Estournel）被冠以「聖埃斯泰夫大君」（Maharajah of Saint-Estèphe）之名，開創嶄新獨特之路。隨著「COS100」的推出，Cos d'Estournel將繼續遵循路易-加斯帕·德·仕途提出的遠見方向，並由現任園主米歇爾·雷彼埃（Michel Reybier）以志向遠大的精神延續下去。
為突顯「COS100」的優秀品質，佳釀將以大瓶裝獨家出售，賦予葡萄酒非凡的陳年潛力。每瓶12公升裝和3公升裝都配以編號，並於莊園內以人手裝瓶。為強調是次出品永恆不變的特質，每個酒瓶皆附有雕刻精美的題字，而非一般的標籤。這些瓶子將以定制的木箱和皮箱包裝，讓 「COS100」真真正正成為收藏家的珍藏，代代相傳。
*** 2018年3月10日，Cos d'Estournel將透過由蘇富比主辦的私人拍賣會中出售1號「COS100」 12公升裝。莊園除了拍賣12公升裝之外，亦將同場拍賣兩件由中國著名藝術家創作的大象雕塑原創作品，以及與焦特布爾大君（Maharaja of Jodhpur）同行的的難忘印度之旅。兩次國際性拍賣後，100瓶「COS100」 3公升裝將經由www.estournel.com/COS100作私人洽購。
