於唐人館置地廣場品味初春豐收珍味嚴選海陸時令食材 佳餚洋溢盎然春意
春日萬物萌發，綠意盎然。唐人館置地廣場將於即日起推出春季佳餚，讓食客品味初春豐收珍味。行政總廚張嘉裕師傅精心挑選多款時令海陸食材入饌，所創作的一系列單點菜式不但色澤鮮艷，搭配亦極具巧思。無論是單點或是午市、晚市套餐，食客也能夠從餐桌上感受盎然春意。...
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米芝蓮粵菜食府明閣推出全新香港本地食材時令餐單
正值夏季，米芝蓮粵菜食府明閣由即日起至9月30日呈獻全新時令餐單，精選香港本地食材炮製佳餚。 香港是一個繁華的大都市，大部分食材為進口食物。為了支持本地社區和促進可持續餐飲理念， 明閣行政總廚李悅發師傅特意搜羅多款本地飼養及種植的時令食材，打造多款夏日菜式，讓賓客細味品嚐不...
W匠人的餐桌美學@星宴
擁有逾三十年入廚經驗、曾於多間著名五星級酒店中菜廳工作的陳忠秋師傅，自2016年正式加盟香港W酒店成為中菜部總廚，一直以精湛的廚藝、大膽的創意與至臻完美的堅持率領團隊，為食客帶來驚喜連連的餐饗體驗。 在中國八大菜系之中，粵菜非常重視季節性和品質，以呈現優秀食材的本味為初心，...
皇御園呈獻特色順德美餚
位於九龍灣高銀金融國際中心的精品粵菜食府皇御園將呈獻經典順德菜，由米芝蓮星級大廚曾超烈師傅打造十款特色古法手工菜，帶領食客細嘗順德菜的傳統風味。 中國自古有「食在廣州，廚出鳳城」之說，以讚揚粵菜飲食文化之博大精深。當中鳳城所指的正是順德，是廣府粵菜的重要發源地之一，近年更獲...
「鄭氏烤肉」Madame Ching
Pirata集團將於今年五月，在灣仔星街開設全新新派中菜餐廳及烤肉店「鄭氏烤肉」Madame Ching，破天荒帶來全新中菜體驗。「鄭氏烤肉」Madame Ching以中國著名女海盜鄭一嫂而命名，以創新破格的手法演繹家傳互曉的中菜菜式，挑戰客人對中菜的既定認識。餐單上亦不乏...
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